火の国らーめんてっぺん
以前に行ったことがあったのですが、
最近やたらと、てっぺんさんの話題を聞くので、
新メニューでも出たのかな？と思いつつ再度行く予定としたのです。
毎度4週間に一度、銀座の三愛ドリームセンター3Fにある、
ヘアサロン、LA・BO三愛店に行くのですが、
てっぺんさんへは、その帰りに寄りました。
お勧めを聞きましたら、たーこーめん900円。
前からありました？と聞いたら前からありますよ、との話し。
香り高く、とろけるような豚の角煮とザク切り生キャベツ、
ボリュームは満点！これは嬉しいマー油系！
『桂花』の太肉麺（ターローメン）を彷彿とさせる雰囲気。
『げんこつ屋』の、げんこつ香油らーめん。
『七志』の、焙煎とんこつ 七志らーめん。
『光麺』の、熟成焦がしマー油麺などなどを、一気に思い出した味です。
美味い。美味い。気がつけば、小ライス50円、
替玉150円も頼んでしまい、お腹いっぱい。
最近東京都中央区で人気があがっている
『はしご』さんの旨味は私自身、真に理解仕切れていないところがあるのですが、
『火の国らーめんてっぺん』 さんの美味さは充分理解。
味噌ラーメンが有名な、『ときせい』さん系の、
『らーめんダイニング ど・みそ 』さんも中央区では人気ですが、
これは『火の国らーめんてっぺん』さんが上回っているのではないでしょうか。
そんなこんなで、
本日の夕食は、LA・BOで話しにあがった、
『麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店』でも行きますかね。でわでわ。
http://www.hotpepper.jp/diary/VW020032.jsp?OM=0000003401&SP=J000232229&RN=20070715A00063
